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Summer Version
夏に恋する特別純米
生酒
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「恋するシリーズ」の夏バージョン。真夏の涼しい木陰をイメージした季節限定酒です。
「辛口が呑みたい」っとおっしゃるお酒通の方に呑んでほしいお酒です。
米の旨味が味わえ、ほのかな香りとスパッと切れる後味。
日本酒度+13と超辛口ながら、シッカリと米の旨味が味わえ、ほのかな香りとスパッと切れる後味。
この夏はキンキンに冷やしてお楽しみください。
▼山田錦60%
▼非公開花酵母
▼Alc16度/日本酒度+13
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【夏限定】
生酒
ひまわり酵母
純米吟醸酒こまち
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いよいよ「ひまわり」の季節がやってきました。秋田県の酒造好適米である「酒こまち」を原料に、
ひまわり酵母で辛口の酒質に仕上げた逸品です。
辛口だけど
香りと旨みを味わえる！
生の風味をお届けするため火入れせずマイナスの温度で貯蔵。
暑〜い夏にひんやりすっきりした味わいと、しっかりとした旨みが味わえる旬の酒です。ぜひお楽しみ下さい。
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日本酒度 |
＋9 |
原料米 |
酒こまち |
酸 度 |
1.6 |
精米歩合 |
55％ |
Alc |
16 |
花酵母 |
ひまわり |
暑い時こそもりもり焼肉(^^)/
画像は純米です。ご了承くださいませ。
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天吹
純米大吟醸
中汲み
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日本酒の素晴らしさが
満ちあふれる最高傑作！
なでしこの花言葉 ：「いつも愛して、永遠の愛情」
地元産の山田錦を100％使い38％まで自家精米した米は、
真珠のような美しさと輝きを放ちます。この米だけを贅沢に使います。
モロミを搾る際は、一切の圧力をかけず自然にしたたり落ちた雫の部分だけを集めます。
さらに、中汲みと呼ばれる酒搾りのちょうど中間の
一番美味しい部分だけを
瓶詰めしている超希少酒なのです！
上品な甘い香り、繊細でかつ気品ある味わいは、日本酒の素晴らしさを再認識し、
国酒として胸をはれる食の最高傑作です！
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日本酒度 |
＋3 |
原料米 |
山田錦 |
酸 度 |
1.5 |
精米歩合 |
38％ |
アルコール度 |
17 |
花酵母 |
なでしこ花酵母 |
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