鹿児島のお菓子「けせんだんご」は、クスノキ科けせん(ニッケ)の葉で団子を挟んだお菓子です。 その「けせんの木」と原料芋「紅はるか」で醸した芋焼酎です。

「けせん」は熱に弱く、独特な香り風味を損なわないように「微減圧」で ゆっくりと時間をかけて蒸留します。

呑んでみた
アプリコット、ミントの香りと紅はるかの甘い香り、その香りの印象がそのまま味わいに 現れた、シャープで甘く非常に個性的な仕上がりです。

まずはストレートでこの独特な個性を楽しんでください。 ロック、ソーダ割りがおススメです。

▼原　料：紅はるか/けせん(香木)
▼仕込み：白麹/微減圧蒸留

■25度　720ml
■価格　1,532円

■25度　1800ml
■価格　3,065円

ウイスキー好きな方にもおすすめしたい芋焼酎です。

バーボンなどウイスキー樽2種をキー原酒に、赤ワイン樽の渋味、シェリーオロロソ樽の酸味、 シェリーペドロヒメネス樽の甘味が織りなす複雑な味わいは一献も価値あり。

まずはストレートで味わいをお確かめください。 ロック、ソーダ割りがおススメです。

▼原　料：タマアカネ/紅まさり/グレーンウイスキー酵母(DISTILAMAX)/黒白Mix麹

▼仕込み：常圧蒸留/中減圧蒸留/無濾過/11ヶ月熟成

▼樽比率：バーボン樽54.1%/赤ワイン樽21.9%/シェリーPX樽11.5%/シェリーOLO樽12.5%

天星酒造が今季最初に醸した、無濾過タイプの新焼酎です。

杜氏の長年の経験の中で、考えられる限り濃厚に仕上げた芋焼酎は、 蒸留したその日のうちに瓶詰め。

抜栓するや否や蒸留仕立て特有の「ガス臭」が広がります。

無濾過タイプの芋焼酎をたくさんご案内してきましたが、ここまで「キツイ」のは 久々です。

この「ガス臭」をクリアできた方は、芳醇なコクと甘さに歓喜する事でしょう。

▼原　料：黄金千貫/黒麹
▼仕込み：常圧蒸留/無濾過

■25度　720ml
■価格　1,580円

■25度　1800ml
■価格　3,160円

通常「呑酔楽」は、蒸留後最低1年熟成させて、香り、味わいともに十分にまろやかになった時に出荷されます。

その「呑酔楽」を熟成させずに蒸留後すぐに無濾過で瓶詰した「蒸留直詰め番外品」です。

新酒無濾過の豊かな香り、一口含めばその奥深い甘さと旨味を体感。

まずはストレートで味わいをお確かめください。 ロック、お湯割りとお好きな呑み方でお楽しみください。

▼原　料：黄金千貫/黒麹
▼仕込み：常圧蒸留/無濾過

■25度　720ml
■価格　1,375円

■25度　1800ml
■価格　2,750円