▼岡山県高島産「雄町」
岡山県高島産は、酒米「雄町」の発祥地。 この地域で育った雄町は、多くの酒蔵に重宝され、特に品質が高いと評価されています。

その「雄町」で丁寧に醸された純米吟醸を一度火入れし、蔵で低温瓶内熟成させた「ひやおろし」です。

▼呑んでみた
「雄町」らしい豊かなでふくらみのある香りと、原酒らしい奥行きのある旨み。 そして高めの酸がバランスよく調和して心地いい余韻を引き立てています。

これは旨いです(^^

▼純米吟醸原酒
▼原料米：雄町55%
▼Alc18度/日本酒度+5/酸度2.5

白水酒店<ｼﾛｳｽﾞｻｹﾃﾝ>
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