無圧搾り
清酒醪(もろみ)を圧縮機で搾る工程を「上槽」と言います。 圧縮機に醪を入れると、その流れ込み勢いだけで出てくる 清酒が「無圧搾り」です。

純米吟醸らしい華やかな
香りと滑らかな甘さ

味わい
純米吟醸らしい華やかな香り、滑らかで柔らかい甘さは冷酒がおススメ。 ワイングラスで呑んで「無圧搾り」の旨さを体感してください。