薩摩半島の最南端に位置する「開聞岳」は、標高922mで、そのなだらかな形状から別名「薩摩富士」とも
言われている。
■黄金千貫 白麹仕込み |
丁寧に熟成処理された「香熟芋」を原料に、仕込み配合、使用する麹菌や酵母、発酵温度や蒸留に
こだわった「黒麹だいやめ」。
■黄金千貫 黒麹仕込み |
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