シャトーマルス
牧丘 甲州 2021
2021(やや甘口 白)/甲府盆地北東部 牧丘地区
品種:甲州100% ■限定5,000本
720ml 価格 : \1,603(税込)
■解禁日:2021年11月3日(水)
山梨市牧丘地区は、甲府盆地北東に位置する急傾斜の丘陵地帯です。
秩父山塊を源とする笛吹川を見下ろす一帯の土壌は、大きめの石ころを多く含む
粘土質土壌で、日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい、葡萄栽培に理想的な環境を形成しています。
シャトーマルスでは、この牧丘地区産甲州葡萄を適熟期に収穫し、フリーランジュース
のみを用いて低温発酵しました。「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、
「生き生きとした新鮮な味わい」が特徴の、やや甘口甲州ワインです。
2021年収穫葡萄から、プリムール(初仕込み)白ワインの登場です。
しっとりと滑らかな口当たり。優しい甘さと同時に、フレッシュ感ある爽やかな酸味
が広がります。
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