日本ワインコンクール
部門最高賞受賞

▼醸造
熊本県北部、山鹿市菊鹿町にシャルドネを植えたのは1999年。 当初は地元農家3軒で始まった葡萄栽培は、雨除けの工夫、土壌改良を経て650本の苗木を植えたのです。 現在は30件の契約農家が独自の栽培方法で努力を重ね、熱い思いで葡萄栽培に取り組んでいます。

2022年収穫の菊鹿町産シャルドネをステンレスタンクにて発酵させ、 さらにフレンチオーク樽で約1年間ゆっくり熟成されています。

▼香り
完熟したパイナップル、マンゴーなどの香りをはじめナッツやバニラ、樽熟成による深みが感じられます。

▼味わい
果実味が豊かで酸味が柔らかくクリーミーでふくよかな味わい、エレガントで長い余韻が心地よい。 白身魚のフライやチキンソテー、魚介など幅広くお楽しみいただけます。

▼冷やし過ぎずに香り、味わいをお楽しみください。