■不使用保存料/着色料/化学調味料
■鳥取境港市
■山陰沖産ホタルイカ/食塩
■価格　\352(税込)

＜いつもの晩酌をちょっと贅沢に＞
一口食べればホタルイカの旨みが口の中いっぱいに広がります。 おやつや晩酌のおつまみに是非。

ほたるいかの旨味がギュッと詰まってます。

ホタルイカを1尾ずつ丁寧にセイロに並べ、冷風乾燥機を使用し干し上げていきます。 この冷風乾燥機は「冷たい風が吹く夜」を再現。自然な干し上がりを実現しています。

干し上がったホタルイカは焦げないように熱風で焼き上げられます。 仕上がった「焙りほたるいか」は、本来の旨みがギュッと詰まっています。