白桃やリンゴの果実香
爽やかな酸味が広がります

▼無濾過にごり
発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、 酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡辛口ワイン。

瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン(澱引き)をしていない無濾過のため、 ぶどう由来の澱が残り、その「にごり」が独特の風味を醸し出しています。

▼テイスティングコメント
デラウエアらしい葡萄そのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。 発泡の「シュワシュワ」が心地よく、爽やかな酸味が口中に広がります。

銀鮭とキノコのホイル包み焼き/シェーブルチーズとリンゴのサラダ/カブラのマリネなどに良く合います。